San Pedro Cholula da inicio a la temporada de chiles en nogada con comida benéfica y degustación masiva
Arranca oficialmente la temporada de chiles en nogada en San Pedro Cholula, pueblo mágico de Puebla. En una comida de apertura a beneficio, autoridades locales y empresarios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) dieron el pistoletazo inicial para disfrutar del icónico platillo poblano, que estará disponible a un precio sugerido de 400 pesos.
En el Complejo Cultural de Cholula, diversas figuras políticas se dieron cita para participar en una degustación masiva organizada por más de 20 miembros afiliados a esta cámara empresarial, que tuvo como objetivo apoyar al gobierno municipal encabezado por Paola Angon Silva. Entre los invitados destacó la presencia de Genoveva Huerta y Humberto Aguilar, diputados federales que ocuparon un lugar en la mesa principal.
Asimismo, se contó con la asistencia Delfina Pozos, secretaria general del PRI Estatal; Cuauhtémoc Betanzos, regidor del mismo partido; Miguel Hernández, productor mezcalero local; María de La Barreda Collantes Rodríguez del Dragón Huexotzincalli y presidenta honoraria del DIF San Pedro Cholula.
Carlos Azomoza, presidente Canirac Puebla mencionó ante los presentes que no existe un precio estandarizado para este famoso platillo poblano pero sugirió a los agremiados mantener el promedio en 400 pesos. Además hizo hincapié en respetar la receta original con el fin mantener intacta su identidad gastronómica característica.
La alcaldesa Paola Angon Silva también brindó unas palabras resaltando la importancia de este plato emblemático para San Pedro Cholula, invitando tanto a visitantes como locales a degustarlo. Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de un menú que combinaba sabores tradicionales de la gastronomía poblana, mientras que una solista amenizaba el encuentro.
Con esta apertura oficial, San Pedro Cholula se prepara para recibir a los comensales ávidos por probar los chiles en nogada y deleitarse con uno de los platillos más representativos del estado.