Rammex: La primera sopa instantánea saludable y libre de sellos, creada por jóvenes estudiantes de la IBERO

Dos jóvenes estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos en la IBERO, Paulina Olivas Contreras de 19 años y Maryfer Vázquez Gómez de 20, crearon Rammex, la primera sopa instantánea saludable y libre de sellos del mercado mexicano.

El proyecto surgió durante su tercer semestre universitario como parte de la materia Normatividad en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Su objetivo era llegar a la población mexicana con desnutrición, por lo que desarrollaron una sopa instantánea nutricionalmente completa que podría aplicarse para todo tipo de personas.

La sopa está compuesta por hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, hecha con harina de huitlacoche y trigo, sin colorantes ni conservadores artificiales. Además, su sabor ácido con picante está inspirado en los mexicanos.

Después de presentar su producto en un foro universitario sobre alimentos, recibieron distintos proyectos de inversión para poder comercializarlo. A pesar del proceso pendiente para obtener la patente, las estudiantes planean seguir mejorando el producto antes del lanzamiento al mercado.

Con un precio estimado entre $24 y $26 pesos mexicanos por unidad, esperan que Rammex sea accesible para todos los sectores económicos. Ambas jóvenes invitan a apoyar su emprendimiento e informan que están disponibles en Instagram para brindar más información sobre su innovador producto antes de su lanzamiento oficial.