Posible desabasto de huevo en Puebla debido al descenso de las temperaturas
De acuerdo con la Asociación de Avicultores de Tehuacán, el descenso de las temperaturas en Puebla y la dinámica típica de la temporada decembrina podrían resultar en un posible desabasto de huevo de hasta un 3 por ciento en los próximos días.
A pesar de esta situación, el presidente de la asociación, Jorge García de la Cadena Romero, hizo un llamado a no especular con el precio del producto y aseguró que la disminución en la producción debido al frío se ha presentado únicamente en algunas granjas ubicadas en los municipios específicos. Se espera que las condiciones climáticas mejoren y permitan recuperar los niveles habituales de producción.
En cuanto a la producción avícola general, se han generado 200 mil pollos diariamente en Tehuacán y no hay motivos para aumentar el costo del producto debido al clima. Además, se resaltó que durante este año ha habido un crecimiento del 3 por ciento en la industria avícola.
La Asociación asegura disponer suficiente producto para abastecer tanto el mercado local como nacional si es necesario, con apenas pequeñas afectaciones escalonadas solo algunos zonas. No obstante también se destacó que actualmente no existe una mortandad significativa entre las aves debido a los sistemas adecuados para protegerlas.