- La producción de tejocote en Calpan: expectativas de venta y precio favorable

La producción de tejocote comienza a estar disponible para la venta en el municipio de Calpan, ya que los productores han comenzado con la temporada de cortes. Durante este periodo, esperan que el precio sea favorable y supere los 40 pesos por kilogramo.

A pesar de no estar agrupados en una asociación que facilite la concentración de datos importantes, los productores aún desconocen cuántas toneladas colocarán en el mercado nacional. Sin embargo, refieren que este municipio aporta más de mil toneladas al país cada año.

Alejandro Robles, uno de los productores locales, señaló que a pesar de tener solo unos cuantos árboles, lo obtenido será suficiente para vender desde su terreno ubicado sobre la carretera estatal Cholula-Puebla. Aunque todavía no ha realizado el primer corte, confía en que iniciará la próxima semana debido a que ya es temporada.

Además, recordó que este fruto tiene su propia feria en este municipio y expresó su deseo de que se mantenga un precio alto en esta temporada.

El año pasado vendió cada kilo del fruto a 30 pesos y señaló también cómo muchas familias lo comercializan ya procesado como jalea o mermelada. Por otro lado, destacó cómo el clima favoreció la producción en Calpan y espera poder vender una gran cantidad del producto.