Incremento en la afluencia de comensales en restaurantes de Tehuacán: ¿culminará con el fin de las graduaciones?

La afluencia de comensales en los restaurantes del centro de la ciudad de Tehuacán ha experimentado un aumento del 30%, impulsado por las graduaciones y la variedad de menús para desayunos. Según Juan Manuel Méndez Lezama, representante de la Asociación de Restauranteros en el municipio, en las últimas tres semanas se ha observado una tendencia al alza en estos establecimientos.

"Tehuacán cuenta con numerosos lugares para desayunar, especialmente en la zona alta, por lo que es común ver que muchos negocios estén llenos en estos días", señaló Méndez. Destacó que la demanda de desayunos es mayor que en otros horarios y ha habido un incremento en las ventas, especialmente en los primeros cuadros del centro.

Se espera que esta tendencia disminuya luego de concluidas las graduaciones esta semana. Los restaurantes están incluyendo el chile en nogada como parte de su menú cotidiano debido a su alta demanda durante esta temporada, aunque dejará de ofrecerse hasta septiembre.

Méndez augura una buena temporada para el sector restaurantero durante los próximos meses y destaca la importancia de adaptarse a las preferencias del público para mantener el éxito comercial.