El precio del chile en nogada en Calpan durante la temporada oficial es de 350 pesos, pero podría variar.

Arranca temporada de venta del chile en nogada en Calpan con un precio inicial de 350 pesos. Sin embargo, algunos establecimientos tradicionales ofrecen el platillo a un costo menor, alrededor de 300 pesos. El restaurante "Doña Vita", ubicado cerca del Ex Convento Franciscano del siglo XVI, señaló que este precio puede variar a lo largo de la temporada.

Los expositores informaron que comenzaron la venta el pasado fin de semana debido a la llegada de comensales a este municipio ubicado en la región de Cholula. Tienen expectativas positivas y esperan superar las ventas del año anterior.

En cuanto a los ingredientes necesarios para la receta original, aseguraron que hay suficientes cosechas disponibles. Mencionaron que aunque los precios pueden fluctuar, actualmente un kilogramo de nuez limpia tiene un costo aproximado de 800 pesos.

Invitaron tanto a los habitantes del estado como a visitantes provenientes de otros lugares a disfrutar del platillo en Calpan, donde actualmente se vende a 350 pesos por una pieza que pesa más de medio kilogramo.

Cabe destacar que este municipio tendrá su feria dedicada al chile en nogada en agosto, durante todos los fines
de semana se espera la llegada masiva de comensales. Algunas expositoras anticipan que el precio podría rondar los
250 pesos para ese mes, aunque es importante señalar que el tamaño del platillo será proporcionalmente menor.