Develan billete de la Lotería Nacional con la imagen del famoso Chile en Nogada de Puebla

El gobernador del estado de Puebla, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), llevaron a cabo la presentación oficial del billete de la Lotería Nacional para Puebla, el cual exhibe una imagen del emblemático platillo poblano: el Chile en Nogada.

Durante el evento, el gobernador resaltó la importancia económica y cultural que representa este platillo típico para la entidad. Además, expresó su interés en lograr que obtenga su respectiva denominación de origen, con el objetivo de salvaguardar su receta original.

"Hoy estamos en un lugar mágico, el Museo Barroco, para revelar este billete con la imagen de un platillo también mágico. Sigamos sintiendo orgullo por Puebla, por su cultura gastronomía y tradición", afirmó Sergio Salomón Céspedes.

Por otro lado, el presidente de Canirac destacó que Puebla cuenta con una extensa variedad gastronómica dentro del territorio mexicano. En particular, señaló que en el sector culinario local el Chile en Nogada es sumamente relevante debido a que incrementa las ventas hasta un 50 por ciento durante los meses de agosto y septiembre.

"En los últimos años hemos visto cómo ha crecido exponencialmente la popularidad del consumo del Chile en Nogada. Ha pasado más allá simplemente ser una tradición; ahora se ha convertido en una moda. Por ello, desde nuestro sector buscamos proteger esta receta para evitar su pérdida", enfatizó.

El sorteo correspondiente a este billete de la Lotería Nacional se llevará a cabo el próximo martes 15 de agosto, y ofrecerá un gran premio de 27 millones de pesos.

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