Celebrando las tradiciones en Santa María Coapan: la Capital de la Tortilla

En Santa María Coapan, una de las 12 juntas auxiliares de Tehuacán, Puebla, las mujeres son el pilar económico gracias a la elaboración artesanal de tortillas y otros productos de maíz que abastecen a la ciudad. Hoy están celebrando la festividad en honor a la Virgen de la Asunción.

Conocido como la "Capital de la Tortilla", este pueblo popoloca conserva tradiciones transmitidas de generación en generación, como el vestir típico de las "coapeñitas", mujeres adultas con mandiles sobre faldas largas, blusas bordadas y trenzas entrelazadas con listones.

A solo 20 minutos del centro se encuentra esta localidad con casi 20 mil habitantes, donde abundan los negocios que ofrecen comida típica como tortillas a mano, memelas y barbacoa de chivo. También destaca el mercado dominical con variedad gastronómica.

Además, se celebrará la 30ª edición de la Carrera de la Tortilla exclusiva para mujeres coapeñitas llevando 5 kilos en su espalda. Más de 250 participantes recorrerán más de 5 km en honor a esta tradición.

La festividad en honor a la Virgen es una gran celebración que incluye decoraciones callejeras, puestos gastronómicos y fuegos artificiales. Esta es una fiesta muy concurrida que destaca por su arraigo cultural en toda la región.

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