Arranca la feria de la tuna y el nopal en Acatzingo con gran éxito e innovadoras propuestas comerciales
Inicia feria de la tuna y el nopal en Acatzingo
El pasado 29 de julio dio inicio la feria de la tuna y el nopal en el municipio de Acatzingo, específicamente en la comunidad de San Sebastián Villa Nueva. Durante este evento se pudieron encontrar diversos productos derivados del "otro oro verde", como artesanías, helados, pasteles, jabones, shampoos y mermeladas.
La inauguración contó con la colocación de 50 stands en la plaza principal de la comunidad y se llevó a cabo la coronación de Janeth Velásquez como reina. En su discurso, Velásquez expresó su agradecimiento por la existencia del nopal y la tuna ya que han generado trabajo, comida y oportunidades para salir adelante en su pueblo.
Los comerciantes presentes coincidieron con estas palabras, ya que consideran al nopal como su sustento y el producto que les ha ayudado a progresar. Por ejemplo, Rosy Arcos utiliza fibra de nopal para crear artesanías como aretes o arreglos. Ella veía cómo se desperdiciaba mucho esta planta en esa zona, así que decidió aprovecharla al máximo.
En el evento también se destacaba que Acatzingo cuenta con 3 mil productores tanto de tuna como de nopal. Esta demarcación ocupa el primer lugar a nivel estatal en producción. Elizabeth Alejandro es una productora destacada quien esta vez quiso ofrecer tacos elaborados con tortilla hecha a base también de nopal.
Otro caso notable es Cristina De La Luz cuya familia se dedica desde hace 15 años a vender licores, jugos y mermeladas elaboradas con nopal y tuna. Para ellos, el nopal es su vida, su trabajo, su amor y también representa a México. Esta feria les brinda la oportunidad de dar a conocer los diferentes productos que pueden obtenerse de esta planta.
Además de los productos mencionados, la feria ofreció yogures de tuna, gelatinas y mermeladas de nopal, postres como panques o pasteles de nopal e incluso aguas frescas elaboradas con estos ingredientes. Pese a que una conferencia se llevó a cabo en la capital días antes, no se logró alcanzar el número deseado de asistentes. Los comerciantes esperan una mayor concurrencia para las próximas jornadas del evento.
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Fuente: Comunidad Acatzingo