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Viernes, 22 de Febrero de 2019

Un éxito el 6 edición del Gran Concurso del Chayotextle

Participaron 80 productores y 33 diferentes platillos

03 de Diciembre de 2018 8:43 pm
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Zacatlán, Pue.- Este fin de semana en la explanada municipal se llevó a cabo la sexta edición del Gran Concurso del Chayotextle, evento que busca promocionar este producto que se cosecha en la región, y que en su primera edición logró reunir a 30 productores.


Jenaro Arias López, miembro del comité organizador, mencionó que el concurso inició a las 10:00 horas del sábado 1 de diciembre con el registro de 80 participantes en 4  categorías: el chayotextle más pesado, el de mayor longitud, el chayote de menor tamaño y también una muestra gastronómica, en la que se presentaron 33 platillos como tartas, tamales, moles y caldillo elaborados con este producto.


Arias López comentó que se otorgaron premios económicos de entre 500 y 3 mil pesos para los primeros lugares, registrando los siguientes datos: Chayotextle de  mayor peso con 10.8 kg, el de mayor longitud con 1.8 mts; y el chayote más pequeño con un peso de 12 gramos. 


El organizador señaló que se contó con la presencia de productores de las comunidades de Xoxonacatla, Jilotzingo, Ayehualulco e incluso de Huahuchinango, resaltando la respuesta favorable por parte de locales y turistas que lograron conocer y degustar por medio de los platillos uno de los productos  con más tradición en el municipio que actualmente oscila entre los 50 y 80 pesos por kilogramo.


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Fernando Reyes
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