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Martes, 23 de Enero de 2018

Producción de conejo ha crecido en los últimos cuatro años en Libres

La cunicultura se ha extendido a otros municipios como Cuyoaco, Ixtacamaxtitlán, Ocotepec, Grajales, Tepeyahualco, Tlachichuca, Nopalucan y Teziutlán.

15 de Abril de 2016 5:00 pm
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Libres, Pue.- En 4 años creció más del 50 por ciento la producción de conejo en la región de Libres, actividad que fue impulsada por cunicultores que motivaron la crianza de estos ejemplares, cuya carne es saludable, rica en proteínas, baja en grasas  y colesterol, además de que se adquiere a un costo accesible para las familias de la región, dijo en entrevista Miguel Aranda, iniciador de la Unión de Cunicultores en Libres.


La cunicultura se ha extendido a otros municipios como Cuyoaco, Ixtacamaxtitlán, Ocotepec, Grajales, Tepeyahualco, Tlachichuca, Nopalucan y Teziutlán debido al gran impulso que esta actividad ha tenido, además de que en Libres se capacita  gratuitamente en la Granja “Aurea de Ángel” en el barrio de Cuahutzolco, a las personas interesadas en aprender el arte de esta actividad.


Indicó que además de aprovechar la carne molida, en bistec, jamón, chistorra y longaniza,  se enseña a los productores a curtir  la piel para darle un valor agregado y elaborar gorros, almohadas, chalecos, libretas, bolsas, lapiceros y llaveros, los cuales comercializan en las ferias y demás mercados que han empezado a abrir en la región.


Cada año se realiza la Feria del Conejo en el municipio de Libres, donde se efectúan diversas actividades como concursos de dibujo y  elaboración de platillos,  encaminadas a seguir promoviendo el número  de cunicultores en la región y la entidad.

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Nohemy Contreras Bretón
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